Замороженный сахарный горошек IQF, обработанный по технологии быстрого замораживания для сохранения хрусткости стручков, естественной сладости и стабильности ярко-зеленого цвета для розничной торговли, общественного питания и пищевой промышленности.
Спецификация продукта
|
Название продукта |
IQF замороженный сахарный горошек |
|
Ингредиенты |
Сахарный горошек |
|
Спецификация |
Л(40-90)ММ,Т(8-13)ММ |
|
Сезон |
Может |
|
Бренд |
OEM или Азиатская ферма |
|
Метод обработки |
быстрая-обработка заморозки |
|
Метод консервации |
хранить при -18 градусах |
|
Сертификаты |
HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Кошерная сертификация и т.д. |
|
Срок годности |
24 месяца |
|
Съедобный метод |
Размораживайте и ешьте,-жарьте, готовьте на пару, варите и отправляйте в микроволновую печь. |
|
Способы оплаты |
ЛК или ТТ TT 50% от покупной цены после подписания контракта и TT 50% от покупной цены до отгрузки. |
Упаковка и доставка
|
Срок поставки |
15 дней |
|
Экспортный порт |
Порт Сямэнь, Китай (завод находится примерно в 1,5 часах езды от порта Сямэнь) |
|
Ближайший аэропорт |
Международный аэропорт Сямынь Гаоци, Китай (Завод находится примерно в 1,5 часах езды от международного аэропорта Сямэнь Гаоци) |
|
Детали упаковки |
1 фунт*20К/Т; 20 фунтов*1К/Т; 500Г*20К/Т; 10КГ*20К/Т; 550КГ*1К/Т |
Выбор сырья
- Сахарный горошек собирают на незрелой стадии, чтобы сохранить нежную текстуру стручка и естественную сладость.
- Размер стручков оценивается перед обработкой, чтобы улучшить консистенцию бланширования и замораживания.
- Перезревший-горох с грубыми волокнами удаляют, чтобы после приготовления он не стал жестким.
Процесс бланширования
Горох бланшируется при контролируемой температуре, чтобы дезактивировать ферменты, вызывающие выцветание цвета при хранении в замороженном виде.
Время бланширования сокращается, чтобы уменьшить мягкость и сохранить хруст стручков после оттаивания.
Быстрое охлаждение после бланширования помогает стабилизировать цвет хлорофилла.
Процесс замораживания IQF
- Продукт поступает в туннельную морозильную камеру IQF отдельно, чтобы предотвратить замерзание блоков.
- Температура ядра быстро снижается до уровня ниже -18 градусов, чтобы свести к минимуму повреждение тканей капсулы кристаллами льда.
- Высокоскоростное-замораживание воздушного потока помогает сохранить целостность формы и уменьшает разрыв клеток.
Параметры настройки
- Целый пакет или обрезанные форматы
- Различные размеры стручков
- Розничная и оптовая замороженная упаковка
- Варианты розничных сумок с возможностью пропаривания
- Поддержка частных торговых марок OEM
Контроль качества
- Размер и зрелость стручков оцениваются перед бланшированием для обеспечения однородности обработки.
- Температура и время бланширования контролируются в цифровом виде во время производства.
- Температура туннеля IQF поддерживается ниже -35 градусов для быстрого замораживания.
- Перед хранением в холодильнике проверяется внутренняя температура готового продукта.
- Обнаружение металла завершается перед окончательной упаковкой.
Часто задаваемые вопросы
горячая этикетка : IQF замороженный сахарный горошек, Китай, производители, завод, оптовая торговля, цена, Замороженные кусочки цуккини, Замороженные органические белые шампиньоны, Замороженные целые грибы шиитаке, Замороженные эдамаме с низким содержанием натрия, Замороженные ломтики моркови премиум-класса, Смесь для жарки: замороженный зеленый горошек
