Хотя быстрозамороженные продукты сопряжены с множеством проблем с питанием, в современном-быстрозамороженном ритме жизни кто сможет устоять перед искушением, вызванным быстрозамороженными продуктами? В повседневной жизни мы строго контролируем покупку, хранение, приготовление и другие ссылки и едим быстро-замороженные продукты в умеренных количествах. Это невозможно.
1. Обратите внимание на марку и срок годности.
В целом, крупные бренды более уверены в качестве. При покупке обратите внимание на упаковочный пакет, название продукта, адрес производителя, дату производства и срок годности и другую информацию. Хотя срок хранения замороженных продуктов длительный, все же при выборе необходимо выбирать те, которые близки к дате производства.
2. «Посмотри на слова и на цвет», чтобы выбрать замороженные продукты в больших объемах.
Различные быстрозамороженные продукты-всегда популярны в супермаркетах, и эти «выбранные» продукты быстрого приготовления требуют большего внимания. Если замороженные продукты частично беловатые, это происходит главным образом из-за того, что температура охлаждения слишком сильно меняется, вода теряется и становится сухой, поэтому не покупайте их. Следует выбирать продукты, которые не тают и не прилипают к людям.
Кожа для пельменей: Настоящая хорошая кожа для пельменей не содержит никаких добавок. По цвету видно, что если цвет кожицы хорошего пельмени белый, то мука, которую он использовал, определенно содержит добавку - отбеливателя. Лапша хороших пельменей не совсем белая.
Начинка: Чем больше «таблеток», чем она ароматнее и привлекательнее, тем она подозрительнее. Можно добавлять агломераторы, загустители, пищевые ароматизаторы и т. д. Так что покупайте пельмени, покупайте самые лучшие, а не самые дешевые.
3. После покупки как можно быстрее доставьте замороженные продукты домой, чтобы они не нагрелись и не расплавились в дороге.
Если вы не можете съесть его сразу, сразу положите его в холодильник. После того, как еда помещена в холодильник, съесть ее все равно необходимо как можно скорее. Из-за нестабильной температуры в холодильнике в быстрозамороженных продуктах, хранящихся в течение длительного времени, часто возникают выпадения кристаллов льда, трещины, слипания и другие явления, при этом их пищевая ценность значительно снижается.
4. При хранении будьте осторожны и не кладите его вместе с другой сырой рыбой, мясом, птицей и другими продуктами.
Различные продукты, хранящиеся в одном и том же месте, могут распространять бактерии между собой и вызывать порчу продуктов. Открытые быстрозамороженные продукты следует употреблять как можно скорее, а те, которые нельзя есть, следует плотно закрывать и хранить в морозильной камере холодильника.
5. При готовке добавляйте нужное количество воды.
Используйте меньше воды при приготовлении пищи. Чем больше воды используется, тем больше водо-растворимых витаминов растворяется и теряется, а большая часть питательных веществ в пище растворяется в воде, например неорганические соли (до 10–25 %). Витамины до 15-25%. Чтобы уменьшить потерю питательных веществ, при приготовлении определенных продуктов добавляйте необходимое количество крахмала, чтобы загустить пищу, чтобы суп можно было накрыть ею. Лучше всего полностью использовать излишки супа.
6. Обратите внимание на время приготовления.
